- Sep 17 Mon 2012 23:36
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- Sep 17 Mon 2012 12:24
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▌食譜 ▌聖誕節之巧克力布朗尼♥
耶這是完成品喔
親愛的巧克力布朗尼
做法很簡單唷
一大早跑到材料行馥品屋買材料
好多人唷 而且有好多情侶
大概都是為了慶祝聖誕節吧
買了一千多塊 直接升格成會員(單筆消費1000以上)
看來以後要多多做蛋糕餅乾才不會浪費那張卡
提供簡單的巧克力布朗尼作法
材料分成四個小組ABCD
A
70%以上黑巧克力 100g
無鹽奶油 100g
無糖可可粉 10g
B
全蛋(常溫) 100g (約兩顆)
細砂糖 100g (自行斟酌,我覺得100g太甜了)
香草精 1/4茶匙
C
低筋麵粉 60g (要先過篩唷)
小蘇打粉 1/4茶匙
D
碎核桃 60g
(先以烤箱150度烘烤十分鐘喔)
開始製作囉
步驟一
將材料A隔水加熱
融化成光滑的巧克力糊後
熄火先放旁邊囉
哈哈超濃的巧克力香 忍不住直接舔了幾口
步驟二
材料B以打蛋器攪拌至糖融化
呼呼手好痠唷
步驟三
拌勻後,直接倒入巧克力糊中再攪拌均勻
步驟四
再加入過篩後的材料C拌勻
步驟五
加入D拌勻
整個變得超濃稠的
不禁讓我懷疑是否會失敗啊
步驟六
倒入鋪上烘焙紙的糕模
我的糕模是21*21公分
有點太大了
所以做出來的成品扁扁的
一千元的材料,糕模就佔了一半啊
之後一定要常做才不會浪費啦
進烤箱囉
我用170度烘烤約25分鐘
大家可以自行調整唷
不確定OK不OK 可以拿筷子戳戳看
哈哈哈哈哈哈哈哈哈
出爐囉~~~好香好香好香唷
放涼一點就可以把烤模取下來了
哎呀
烤模太大了啦
所以做出來好扁喔哈哈哈
第一次做這樣已經很好了啦
插上Merry Christmas的裝飾牌
好可愛啦
耶耶耶開動啦
好吃好吃
巧克力和核桃真是絕配呀
被吃過的布朗尼
上層脆脆的超棒
中層微濕
yummy~~~~~
不過糖真的要減量喔
我用的糖量已經比原本食譜少三分之一了
還是好甜喔
下次不加糖啦
