這次是第一次分享吐司的食譜
以往都是蛋糕餅乾類的
oly雖然喜歡烘焙
但沒嘗試過手做麵包土司
因為oly懶惰又沒耐性
受不了等麵團發起來的時間
好久阿...... (頭髮都白了
這時候大功臣就來了
登登登登登~就是麵包機!!!!!
為什麼標題說好厲害呢
因為這台麵包機大約是十年前買的
當時我應該是可愛國小生吧 (嘆
現在都是老大學生了 (再嘆...老了...
麵包機是SEIKO HB-635
最近心血來潮搬出來用
沒想到竟然沒壞耶
立刻找食譜來試試
這次是完全沒有技術可言的
oly只負責買材料
把所有材料丟下去
哈哈哈分享一下囉
牛奶白吐司
材料
牛奶--------------------360ml
油----------------------4大匙
高筋麵粉----------------4杯(4*240ml)
糖----------------------4大匙
鹽----------------------3/4小匙
酵母粉------------------1小匙
我用的是林鳳營鮮奶
完成品切面白白嫩嫩的
看了就想吃光光
養身堅果吐司
材料
水----------------------360ml
油----------------------4大匙
全麥麵粉----------------1杯(1*240ml)
高筋麵粉----------------3杯(3*240ml)
糖----------------------4大匙
鹽----------------------3/4小匙
酵母粉------------------1小匙
各式堅果-----------------8大匙
堅果可加腰果、松子、南瓜子、碎核桃.....都可以加唷
我另外還加了蔓越莓乾、青堤子、葡萄乾
堅果加果乾類的，加起來8大匙
這一條我是晚上做預約時間
到早上起床剛好完成可以吃
方便方便啊~~~~
但我起床的時候已經不是完整一條土司了
爸爸媽媽已經開始吃了而且還不切捏的亂七八糟...
也算是捧場啦...
接下來跟大家說一下我習慣的材料放置步驟
濕料先放，例如：水、鮮奶、油
放入乾性配料，例如：麵粉、糖、鹽
將酵母粉倒進麵包盆。我會先挖個小洞，把酵母粉埋進去
(因為在製作麵包過程前，酵母粉需要保持乾燥唷，一定不要沾到濕料)
放入顆粒配料，例：堅果、葡萄乾
以上只是我個人的習慣唷
其實重點就是酵母粉不要濕掉，怎麼弄都可以
顆粒配料也可以先分乾性配料混合，在第二步驟一起倒進去唷
還有很重要的一點
麵包盆底部的「揉麵棒」一定要裝上去
否則是轉不動的唷
我記得以前就常忘記放...
一早起床整盆一點都沒動靜...
麵包機可設定不同程式
可以發完麵團再拿出來手做
但oly還沒有試過...
接下來就是研究各方食譜
做出不同造型和變化多一點的麵包
到時候再跟大家分享唷
看到做出的成品真的是會心花怒放耶
雖然oly只把材料丟下去而已哈哈
自己動手做，可以自行在食材上做把關
也可以免除商業製作上的各種添加物
天然、健康又好吃，推薦大家自己試試看唷
愛漂亮★Beauty (8)
自己做吐司感覺蠻不錯的耶，看起來好好吃呦!
你是我的最佳試吃者耶XD
Hsin推 麵包機果然方便 所有材料丟下去就可以完成
謝謝推:) 對阿...省了好多力氣和時間呢!!
+1 厲害 這種東西只有我在高中實習課時才會做 現在忘光了XD
謝謝推:) 我都上網看食譜 感覺不太難就做了XD 自己做也吃得安心(y)
推推♥ 麵包機真的好方便喔!!!! 成品感覺比外面的還好吃呢
謝謝推:) 真的好方便唷 材料隨便丟一丟 就有好吃的可以吃了XD
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這台東西太棒了啊~~~ 我們家是土司控~! 根本就應該要買一台 >/////<
真的吼~~~ 我也是最近一拿出來做就上癮了 連坐兩條...都一天內解決掉XD 現在新型號很多... 應該越來越方便唷^____^
麻依推6 這台我家好像也有 但是都不知道收哪了xddddd 因為都沒在用，看Oly做好簡單唷 改天我也來試試看xddd
謝謝推:) 哈哈快翻出來吧 好東西趕快拿出來用 :D
推推～～ 看起來好好吃唷！ 而且自己動手做更有成就感耶XDD
謝謝推:) 看到被吃光光真的好有成就感 也就是那一股成就感 才會有繼續作的動力^___^
Peiwen推 自己做土司實在太方便了~
謝謝推:) 真的好方便耶 我還要再去找好吃的食譜跟大家分享!!!!
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推推:D 我也好愛吃吐司唷 改天來試試看!!!
謝謝推:) 自己做的會特別好吃唷
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推~~好方便唷 簡單幾個步驟就有美味可口的香噴噴土司
謝謝推:) 對阿省時省力 又有好吃的吐司可以吃:D
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好酷喔我也想買一台 我以為做麵包還要在那邊桿麵粉ㄟ 原來只要丟下去即可XD 做出來人家還會以為我很厲害這樣 一舉兩得XD
佩佩推推 自己做得好棒喔 我喜歡吃有包餡的土司><
謝謝推:) 我馬上去研究包餡的吐司怎麼做 再來跟大家分享~~XD
推推~~自己做吐司感覺好好玩唷!而且又很衛生健康 這個一台多少錢呀!
謝謝推:) 真的蠻好玩的 而且好有成就感唷!!!! 我不知道十年前是多少錢買的耶XD 我上網查一下現在大約九千元唷 但我沒有特別推薦這一款 畢竟都是十年前的東西了 現在應該有更先進更好的機型唷:)
天啊 原來10年前就有這種機器了喔!! 我還真是古代人 我是前年看KELLY這位部落客介紹才知道的 推16
哈哈哈現在知道了也不錯阿XD 會吃就好了~~~~XD
推17 自己做的就是健康又美味呀！ 而且應該很有成就感吧^^
就是因為成就感 才有動力繼續做!!:) 謝謝你~
有了這台機器好方便唷 想吃甚麼口味的都可以自己動手做!!真棒 讚1+推18
推推~ 雖然已經10年了 不過麵包機還是感覺不錯用 XD 自己做健康又好吃 我也很想這樣 可惜我手藝不好
謝謝:) 放心放心麵包機不需要技術XD 通通丟下去就可以了~
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almpa推推~ 雖然已經是10年前的機種了.但感覺還是很厲害捏!! 家有麵包機真棒~
對啊!!!我也覺得好厲害~ 麵包機的發明真的很實用~
推+收~ 麵包機有這麼好用喔!?!? 看的我都心癢癢~ 也想試試看耶!! 自己做麵包是我的夢想啊!!(遙望....)
謝謝你:) 麵包機真的很方便，相較於自己手工揉麵糰等 省下很多時間~~~ oly之後再來分享其他食譜 要是真的有興趣，趕快入手一台來做吧XD
推~ 自己做比較健康也比較安心~
是啊!!健康又好吃~
推阿!!! 下次回家做給我吃ya
好啦~回家咩!!!:D
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推~ 蛋糕餅乾類比較好做， 麵包土司對我來說是個難項><
有麵包機就不用麻煩了XD
推~ 有麵包機真的很方便耶~ 把想吃的材料通通丟進去就好~ 最適合我這種懶人了~^^
真的~我也是因為很方便 才又把機器拿出來用~ 不然平常忙翻天!!! 哪有時間揉麵團呢!!!
哈哈麵包機真的很方便耶 而且我第一次看到XDD 居然只要把材料丟進去就可以了 我很喜歡吃全麥的土司麵包機好適合我
哈哈麵包機超方便的!!! 我看你分享的食譜也好厲害 改天來做做起司蛋糕XD
也太方便了 好想衝一台!!!!!
真的很方便~~~
umie推~~麵包機真的好方便喔!!自己做吐司健康又衛生
的確!!!健康衛生好吃~
利斯推推~~ 挖烏~~自己做的麵包不但好吃又衛生~~ 這麵包機還真是方便呢^^ 有機會也來買一台動手做看看
真的很方便:) 自己做吃的很放心:D
推27 我以前也是用麵包機做麵包,後來用它攪打麵團其餘的基本發酵到最後自己整形用烤箱烤的.樂趣更多唷
我也有考慮這麼做耶!!!! 到時候再來分享~
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Eva 推推~~ 可以自己做吐司 好特別耶 不知道能不能做蜜糖吐司!!
哈哈蜜糖吐司可能有點困難XD 我來研究一下唷~~~~