其實oly最近忙得要死
除了打工之外 也快期中考了
好多報告要準備
已經好一陣子沒碰烤箱了
所以最近發的食譜文
都是整理以前的資料給大家參考喔
苦甜巧克力製作方法不難又好吃
趕快來看看怎麼做
材料
過篩低筋麵粉-------------------200g
無鹽奶油------------------------125g
無糖可可粉----------------------2大匙
糖------------------------------50g
鹽------------------------------1/4小匙以下
蘇打粉--------------------------1/4小匙以下
蛋-----------------------------1顆
核桃----------------------------隨意(可加可不加)
開始製作囉
奶油切小塊 室溫軟化
加糖、麵粉、蘇打粉、可可粉、鹽
總之就是全拌在一起啦(呈上圖)
蛋液分兩次加入 揉成團
我真是閒閒沒事把麵團弄成這樣
核桃可加可不加喔
個人覺得加了比較香和有口感唷
麵團揉成約直徑三公分長條狀
包鮮膜包起來放入冷凍
麵團硬了就可以拿出來切囉
這時烤箱也要先預熱啦
冷凍後的麵團切成厚度約0.5公分的小圓形
放入烤盤排列 稍微留間隔
我大約烤了25分鐘
但還是要依照大家的烤箱唷
隨時看一下 燒焦就前功盡棄啦
耶耶耶巧克力香噴噴
另外建議喜歡吃甜的糖多加一點
(加到70g都沒關係)
oly有減糖 所以不甜
但能夠突現濃濃的可可香味唷
酥酥脆脆好棒好喜歡呀
推薦給大家
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愛漂亮★Beauty (8)
看起來不難耶 改天來做做看 無敵巧克力大家都愛!!!
對阿就是全部拌在一起就是了XD 倒是在切的時候要小心 如果有加核桃的話比較容易碎 :)
請問要用多少度烤？
有點久了不太確定 應該是大約150度C吧 但每台烤箱的性能不同 你可以看餅乾烘烤的顏色做調整唷:)
不好意思~ 請問這樣的量大概可以做幾片呢~
不好意思，有點久了，不太記得了耶！
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